Protein slanker - men hvor meget og hvornår?

Er protein sundt - og hvor meget protien bør man indtage dagligt? På kosttilskud.dk har du mulighed for at følge med i debatten og diskussionerne om effekten af protein og protein slankekur.

I 2008 blev der i København afholdt en stor konference om ernæring. Verdens førende ernæringsforskere samt videnskabelige fagfolk med protein   som speciale var samlet i København til den Nordiske Ernæringskonference, og det store spøgsmål var: "Hvor meget protien skal vi indtage for at opnå den optimale sundhed?".

Diskussionen om protien og sundhed har stået på i utallige år. Holdningerne til spørgsmålet er således også vidt forskellige. Det bliver for omfattende at give et komplet resume af den meget videnskabelige diskussion, men for dem der ønsker at tabe sig og holde vægten, er der spændende nyt. Konferencen i København førte til at der blandt videnskabsfolkene blev opnået en vis enighed om hvorvidt man kan blive slank med proteiner.

I udgangspunktet afhænger ens proteinindtag af om man ønsker at tabe sig, eller om man derimod blot har en ambition om at indtage proteiner i den mængde der er nødvendig for at holde sig sund. For manges vedkommende kan det dog lyde mærkeligt at man kan holde sig sund med protiener. Samlet set peger videnskaben på, at vi skal op på at spise 1,5 gram protein per kg legemsvægt hver dag for at få en optimal muskelfunktion, og regulere vægten bedst. Det betyder, at det daglige behov for en person på 60 kg er: 60 kg X 1,5 g protein = 90 gram, men for en person på 100 kg: 100 kg X 1,5 g protein = 150 gram protein.

Protein-indtagelsen skal naturligvis nedjusteres, hvis man taber sig. Et andet vigtigt budskab er, at protein-indtaget bør fordeles på alle måltider. Så man bør ikke spise brød med syltetøj til morgenmad, men derimod vælge noget proteinrigt. Det kunne være mager yoghurt, hytteret med mager skinke eller lignende. Frokosten bør ligeledes være proteinrig med magert kød- eller fiskepålæg. Mange ville vælge at spise al proteinet til aftensmaden. Konklusionen er altså, at vægt samt fordelingen af daglige måltider er bestemmende for hvor mange proteiner man bør indtage.

Hvis du vil vide mere om protein i forhold til generel sundhed og  slankekur kan det anbefales at besøge siden foodoflife.dk.